La ce să vă așteptați de la trabucurile cubaneze
În ciuda știrilor recente că relațiile cu Cuba sunt din nou restricționate de guvernul SUA, călătorii (care pot ajunge acolo) vor putea în continuare să aducă înapoi trabucuri cubaneze de pe insulă. Mulți americani salivează la perspectiva – dar merită oare? La ce te poti astepta de la ei? Citește mai departe…
CuprinsExtindeColaps- Embargoul cubanez
- Ce face ca trabucurile cubaneze să fie excepționale
- La ce să vă așteptați de la trabucurile cubaneze
- Ce se potrivește bine cu trabucurile cubaneze
- Concluzie
Îți amintești celebrul test al lui Pavlov? Încearcă acest test de ping-pong cu prietenii tăi. Dacă spui Mașină, unii vor răspunde german, alții americani, alții britanici și alții italieni, de exemplu. Spune Wine și răspunsurile vor fi, de asemenea, răspândite, cu franceză și americană ca principale reacții probabile. Dar spune Trabuc și voi paria cel mai mult, dacă nu toate prietenii tăi, vor reacționa cu un cubanez.
Embargoul cubanez
Ce face ca trabucurile cubaneze să fie aproape unanime în mintea iubitorilor de tutun fin din întreaga lume? Înainte de a încerca să dau un răspuns, o anecdotă despre președintele Kennedy ne poate ajuta să înțelegem întrebarea.
Fidel Castro cu produsul semnătură al țării sale și Rolex GMT Master
Dacă vă amintiți istoria dvs. din secolul XX, Fidel Castro a devenit dictatorul comunist al Cubei în 1959. Invazia Golfului Porcilor din 1961 a fost încercarea dezastruoasă a administrației Kennedy de a-și răsturna guvernul, iar ca răzbunare, la 3 februarie 1962, președintele a semnat decretul care interzicea produsele cubaneze din SUA – inclusiv trabucurile.
JFK fumând un trabuc înăuntru cravată neagră
În mod ironic, totuși, Kennedy era fan Petit Coronas, un trabuc mic de la marca tradițională cubaneză H. Upmann, și nu era dispus să încerce alternative din alte țări. Așa că președintele i-a cerut secretarului său de presă, Pierre Salinger (el însuși un iubitor de trabucuri) să cutreiere prin magazinele de tutun din Washington DC și să găsească cât mai multe dintre acele șogi pe care le-a putut găsi.
H. Upmann Petit Crowns
A doua zi dimineață, Salinger i-a adus președintelui 1.200 de Upmann – aproape 50 de cutii – la Kennedy. Fantastic!, spuse el, scoțând o hârtie dintr-un sertar și semnând embargoul.
Embargoul din Cuba
Același produs a legat ambii antagoniști în Războiul Rece: Castro, un pasionattrabucfumător și campionul libertății americane, Kennedy. Dar nu erau singuri în pasiunea lor pentru trabucurile cubaneze.
Ce face ca trabucurile cubaneze să fie excepționale
Răspunsul la caracterul excepțional al trabucurilor cubaneze constă în același set de circumstanțe care fac din Burgundy de top unul dintre cele mai bune vinuri din lume: terroir .
Componentele terroirului
Putem împrumuta definiția terroir-ului dinvinlumea în care s-a dezvoltat. Simplu spus, într-o anumită regiune, este vorba despre clima (temperatură, regimul ploilor), solul (bogat sau sărac, alimentare cu apă, compoziție), terenul (topografie, altitudine, înclinație) și flora locală.
Dacă cultivați semințe de tutun cubanez într-un terroir diferit, nu veți produce aceleași arome și arome ca cele dintr-un trabuc rulat cu frunze cultivate din aceleași semințe în pământ cubanez. Amintiți-vă că în 1960, când Castro a transformat toate fabricile de trabucuri în afaceri de stat, foștii proprietari au fugit în alte țări din America Centrală, cum ar fi Republica Dominicană, Honduras și Nicaragua, pentru a-și relua producția, luând expertiză, mărci și semințe cu ei – dar trabucurile făcute în acele țări, după un exod modern, nu aveau același gust.
Trabucuri Davidoff Dom Perignon
Un exemplu mai recent este marca Davidoff. Produși în Cuba până în 1991, și-au mutat producția în Republica Dominicană la începutul anilor 1990, susținând probleme de calitate, dar diferența dintre ei este uriașă. Dovadă a calității și a caracteristicilor splendide ale cubanezilor Davidoff este prețul pe care îl obțin în licitațiile de trabucuri, în special trabucurile cu trabucuri mai mari. vitole – jargon pentru circumferința, lungimea și formatul unui anumit trabuc.
Într-o vânzare din noiembrie 2012 la C.Gars Ltd, specializată în licitații de trabucuri, o cutie cu 25 Davidoff Dom Perignons realizată în 1984 – un Churchill grup , considerat de unii experți drept unul dintre cele mai bune trabucuri cubaneze făcute vreodată – a fost vândut cu 8.000 de lire sterline, cu cincizeci la sută peste cel mai mare preț estimat. Asta înseamnă 320 GBP (412 USD) per trabuc!
regiunile cu tutun din Cuba
Dar chiar și Cuba are diferite grade de tutun. Uită-te la harta de mai sus. Zona verde din stânga se află în provincia Pinar del Rio. În ea veți găsi Vuelta Abajo, o regiune care, pur și simplu, produce cel mai bun tutun din lume. Puteți spune că este echivalent cu podgoria Romanée-Conti din Burgundia. Pinar del Rio și Vuelta Abajo, precum și cele mai importante două districte de pe el, San Juan y Martínez și San Luis, sunt DOP – protejate de către Denumire de origine legislație. Celelalte regiuni, prezentate color pe hartă, produc și tutun, dar calitatea lor nu este comparabilă cu frunzele de elită Vuelta Abajo.
Acum, datorită guvernului, iubitorii de trabucuri americani pot aduce acasă trabucuri cubaneze. Mulți le încercaseră deja, dar acum comparația cu trabucurile din alte țări va fi inevitabilă. Deci, la ce vă puteți aștepta de la trabucurile cubaneze?
La ce să vă așteptați de la trabucurile cubaneze
Primul lucru pe care îl puteți observa este că acestea sunt, de regulă, mai puternice decât trabucul mediu non-cubanez. Asta nu înseamnă mai bine , după cum mulți ar presupune; înseamnă că impactul nicotinei al fumului din interiorul gurii este mai puternic. Într-o analogie cu lumea vinului, încercați să vă imaginați diferența de taninuri dintre un Beaujolais ușor și un Shiraz australian intens.
În timp ce trabucurile cubaneze sunt considerate mai puternice decât media, rezistența este relativă. Cele mai blânde sunt de obicei jamaicane și panameze, în timp ce cele mai puternice sunt cubaneze. Acestea fiind spuse, niște dominicani trabucuri sunt mai puternici decât un cubanez blând, iar unii hondurani sunt mai blânzi decât unii panamezi. Există, de asemenea, o lume de diferență între cele mai blânde și cele mai puternice trabucuri cubaneze.
Aceasta înseamnă că, chiar și în Cuba, nu toate frunzele de tutun au fost create egale. De fapt, frunzele destinate să devină înveliș (cele care implică trabucuri și care reprezintă principalul lor atu de prezentare) sunt de obicei din soiul Corojo și cresc sub o cârpă pentru a preveni petele: după o ploaie, peste frunze rămân mici picături de apă, iar soarele folosește picătura de apă ca lentilă de cristal, marcând astfel frunza. Pentru a evita soarele direct și pentru a preveni urmele, fermierii acoperă zona de tutun de ambalare cu cârpă.
Tutunul crescut la umbră protejează frunzele de pete
Tutunul destinat să fie folosit ca umplutură (frunzele centrale care conferă unui trabuc aroma și combustibilitatea) și liant (frunza care ține împreună frunzele de umplutură) este de obicei din soiul Criollo, precum și din hibrizi dezvoltați în Cuba care prezintă un nivel mai ridicat rezistență la mucegai și alte boli.
Frunzele de tutun și rolurile lor
De asemenea poziţie a frunzei de pe planta de tutun determină folosirea acesteia și puterea relativă: frunzele inferioare sunt Zburat , și sunt folosite pentru combustibilitatea lor; frunzele din secțiunea mijlocie sunt Uscat , bun pentru aromă; iar frunzele de sus sunt Ușoară și La jumătatea timpului , contribuind la aroma si corp.
Acum, pentru a înțelege construcția unui trabuc trebuie să vă amintiți că cenușa acestuia trebuie să crească uniform sau, în cel mai rău caz, ca un con; dacă piciorul de trabuc arată un crater, este pentru că tăvălugul nu a făcut ceea ce trebuia – a pus frunzele care ardeau mai repede ( zburat ) în partea interioară a umpluturii și, astfel, formatul de cenușă defect.
Un trabuc Rafael Gonzalez Lonsdale mai subțire
The format este, de asemenea, un factor de luat în considerare. Trabucurile mai subțiri – precum o panatela sau un Lonsdale – ard de obicei mai repede decât cele mai groase, având astfel un gust mai amar. Mergeți mai încet dacă alegeți un Cohiba Lancero sau un Rafael Gonzalez Lonsdale. Pe de altă parte, trabucurile mai groase, precum un Partagas D4 (un Robusto) își eliberează devreme aromele complete, mulțumindu-ți simțurile de la prima pufătură.
Partagas D4
Aceasta este o altă diferență cheie între trabucurile cubaneze și cele necubaneze este că, în timp ce acestea din urmă își dezvoltă un gust mai blând spre sfârșit, cubanezii merg în sens invers și devin mai puternici pe măsură ce fumezi.
Site-ul oficial al companiei cubaneze de trabucuri - www.habanos.com/en – arată catalogul lor complet. Cu toate acestea, din motive prea stratosferice pentru înțelegerea mea, ocazional ei scot din el pietre prețioase.
Quai D'Orsay Imperiales
Acesta este cazul pentru Quai d'Orsay Imperiales , un Churchill grup de la o marcă creată în 1973 pentru compania franceză de tutun SEITA ca un cadou diplomatic pentru administrația Giscard d’Estaing. Frumosul ambalaj Colorado este încă folosit pe ultimul trabuc realizat cu acest brand, Coronas Claro, dar aromele minunate și eleganța estetică a lui Imperiales se pierd. Dacă ai norocul să găsești o cutie atunci când călătorești în Franța sau Elveția – unde încă mai pot fi găsite ocazional – nu ezita să o cumperi. Nu vei regreta.
Extra Robusto Trinidad
Un altul a întrerupt grup este trabucul pe care probabil l-aș fumat înainte de a fi împușcat de un pluton – cel Extra Robusto Trinidad . Acest tip gras are o lungime de 6 inci cu un calibre inel de 50, combinând un amestec perfect cu un înveliș mătăsos, întunecat și un desen excelent. Apropo, Trinidad era brandul pe care Fidel obișnuia să-l ofere vizitatorilor și prietenilor diplomatici, după ce Cohiba și-a pierdut același rol și poziția de prestigiu în 1982, devenind un brand comercial obișnuit.
Gusturi, arome și putere: o selecție de trabucuri
Trabucuri Partagas P2
În ceea ce privește puterea, căutați-l pe Partagas și Bolivar. Aceste mărci sunt puterile trabucurilor cubaneze și trebuie gustate după ce le încercați pe cele mai blânde. Mă consider un fumător de trabucuri cu experiență și nu este neobișnuit să am amețeală cu un Lusitanias, Double Corona de la Partagas. În timp ce trabucurile Bolivar sunt mai pământoase, cu note de pâine prăjită, cacao și lemn, Partagas dezvăluie condimente, piper, note animale și piele. Aș alege P2 de la Partagas, o Torpedo, și Belicosos Finos de la Bolivar, o Torpedo scurtă. Dar amintiți-vă, sunt complet aromate! Bucurați-vă cu grijă…
Cohiba Behike 54 trabucuri
De asemenea, aproape de cele mai bune tutunuri din Cuba este Cohiba Behike, linia premium a mărcii lor premium. Trabucurile Behike includ cele rare La jumătatea timpului frunzele, cea mai puternică frunză a plantei, dar aceste frunze suferă un proces de fermentație triplu pentru a le rotunji și a da o aromă grozavă, dar cu una sau două crestături sub Bolivar și Partagas. Behike 54 este un Robusto Extra, adică un ecartament bun (în cazul în care ești curios, 54 înseamnă 54/64 de inch) și o lungime rezonabilă, ducându-te în Paradis într-o oră și ceva de fum albastru, parfumat. Totuși, nu sunt ieftine; un site popular de trabucuri le oferă pentru 125 USD fiecare, sau 999 USD pentru o cutie cu 10. Trebuie încercate cel puțin o dată, oferindu-ți condimente, cedru și note de pământ, pe lângă o miros de smântână. Perfect.
Ramon Allones Special Selectat
Ramon Allones nu este un brand popular; aproape că trebuie să fii un insider pentru a căuta aceste trabucuri frumos împachetate, cu o strălucire uleioasă, mătăsoasă, care te ademenește să-l tai și să-l aprinzi. Veți găsi piper, cafea și turbă într-o oră de fum dacă încercați lor Special Selected, un Robusto.
Trabucul Montecristo nr. 2
Clasificat de Cuba ca trabucuri de putere medie-plină , Montecristos și Vegas Robaina sunt alegeri bune dacă vrei arome, dar nu cea mai mare lovitură. Primul este, probabil, cel mai popular brand de trabucuri cubaneze din lume. În numărul lor 2, un Torpedo, aveți o gamă largă de arome, inclusiv cafea și cacao, făcând aceste băuturi să se potrivească excelent pentru o oră și jumătate de fumat bun. Timpul de fumat sugerat se bazează pe o medie de o repriză pe minut: fumați mai repede și veți supraîncălzi trabucul, făcându-l amar și mai puțin plăcut; fumați mai încet și se poate stinge. Evident, le puteți aprinde din nou, dar acest lucru poate fi greoi.
Vegas Robaina Celebrul trabuc
Don Alejandro Robaina - Singurul fermier de tutun ( o sa vad ) a permis să aibă propriul nume ca marcă de trabucuri și cu siguranță a meritat-o. Frunzele de ambalare de la ferma lui – Cuchillas de Barbacoa – au avut aprobare de 80% din partea comisiei agricole, în loc de cele obișnuite 35% pentru celelalte vegueros . A murit în 2010, dar Famosos (Robustos) lui sunt o sursă de arome precum nuci, cacao, pământ și note de lemn.
Trabucuri Romeo și Julieta Churchill
Gama cu corp mediu include Trinidad, pe care am menționat-o, precum și Romeo y Julieta. În 1947, după o vizită a lui Winston Churchill, au numit 7 x 47 grup cunoscută ca Julieta 2 în fabrici ca Churchill. Toate cele mai bune mărci cubaneze au un trabuc Churchill, care este acum numele comercial pentru asta grup . Romeo y Julieta produce cel mai faimos Churchill, care se întărește pe măsură ce ajungi la ultima treime, cu note plăcute de cedru.
Trabucuri Hoyo Double Coronas
Unii consideră Hoyo de Monterrey un brand blând, alții un trabuc cu putere medie. După părerea mea, au una dintre bijuteriile coroanei din portofoliul de trabucuri cubaneze, Double Corona. Cu un început lemnos și apoi miere și cacao, este un trabuc princiar.
Ce se potrivește bine cu trabucurile cubaneze
Ca domn,coniacși poate că un single malt, nimic altceva, este considerat partenerul ideal pentru un trabuc. Acesta poate fi sfatul standard, dar există câteva subtilități de luat în considerare.
Trabuc și coniac – o pereche de lungă durată
În primul rând, nu orice coniac va merge bine cu un trabuc cubanez. Cei tineri – VO și VSOP – vor arăta prea mult alcool și acest lucru vă va dăuna trabucului. Cei mai în vârstă (XO și mai sus) vor fi mai mulți spirite interesante , cu note de nuci, miere și lemn, sporind aromele pe care le veți extrage din trabucul dvs. cubanez. Unii spun că cel mai bun brand pentru a merge cu coniac este un Cohiba și nu aș fi de acord.
Dacă sunteți deja familiarizat cu vărul mai în vârstă al coniacului, Armagnac, știți că această băutură rafinată din Gascogne oferă arome diferite. Încercați un Saint Luis Rey (poate un Double Corona de la ei) sau un Quai d’Orsay cu un Bas-Armagnac frumos, cel mai bun dintre cele trei regiuni producătoare din Armagnac.
Graham’s 10 Year Tawny Port
Băutura mea favorită cu aproape fiecare trabuc este un Tawny Port, în special cei cu vârsta de 10 ani. Ele nu vă copleșesc niciodată trabucul și, de obicei, se îmbină perfect cu aromele unui bun stogie cubanez.
Șampanie Brut Vintage Pol Roger
S-ar putea să fii surprins, dar o șampanie drăguță – în special una vintage, peste NV – poate fi un însoțitor grozav pentru fumul tău, din trei motive: (1) se beau reci sau reci, reducând temperatura trabucului. fum ; (2) sunt spumoase, iar acele bule minuscule de dioxid de carbon ajută la curățarea gurii; și (3) notele de nuci, pâine prăjită și brioșă pe care le veți găsi într-un bun Șampanie se va potrivi foarte bine cu aromele de la trabucul tău.
Concluzie
Trabucurile cubaneze sunt unul dintre luxurile rare ale vieții. Acum, data viitoare când călătoriți în străinătate – în special în Spania, Franța și Elveția – luați un sortiment de trabucuri cubaneze și aprindeți unul. Satisfactie garantata…